Фильм "Жажда" рассказывает о тяжелых временах, когда фашисты захватили водонапорную станцию в селе Беляевка на реке Днестр, что привело к нехватке воды в осажденной Одессе. В это время к советским войскам попадает румынский солдат Андрей, имеющий русские корни. До войны он занимался подготовкой диплома, связанного с этой самой станцией.
Советское командование решает использовать знания Андрея для подготовки десанта, который сможет вернуть контроль над водонапорной станцией и обеспечить город необходимым водоснабжением. Однако в отряде есть свои сложности: боец по имени Огонек замечает, что его возлюбленная Анна проявляет симпатию к пленному солдату.
Ситуация накаляется, когда возникает необходимость в операции по захвату станции. Командование принимает решение, и отряд готовится к решающему этапу. Вопрос в том, удастся ли им вернуть контроль над водоснабжением Одессы, или придется прибегнуть к более рискованным мерам, чтобы добиться успеха в этой сложной и опасной миссии.
Фильм затрагивает темы преданности, любви и борьбы за выживание в условиях войны, подчеркивая, как человеческие отношения могут влиять на решения в критические моменты. В конечном итоге, это история о надежде и мужестве, которая оставляет зрителя с вопросами о выборе и последствиях в условиях жестокой реальности.