Кэн Канэки, обычный студент, сталкивается с ужасной бедой, когда оказывается в больнице после серьезного инцидента. Однако его несчастья на этом не заканчиваются. В результате медицинской процедуры ему пересаживают органы гулей – таинственных существ, которые питаются человеческой плотью. После этой операции жизнь Канэки кардинально меняется: он становится полугулем и оказывается в мире, где его прежняя жизнь уже недоступна.
Теперь он вынужден искать свое место в обществе, которое воспринимает его как угрозу. Канэки сталкивается с внутренней борьбой: с одной стороны, он стремится сохранить свою человечность, а с другой – у него появляются новые инстинкты и потребности, присущие гулем. Его существование превращается в постоянную борьбу за выживание. Он становится изгоем, который должен скрываться от людей, желающих его уничтожить.
Постепенно Кэн начинает знакомиться с миром гулей, где находит новых друзей и союзников, которые помогают ему адаптироваться к его новой природе. Однако это не избавляет его от страха и одиночества, которое преследует его. Каждый день становится испытанием, и он должен решать, как жить в этом новом, опасном и жестоком мире, где границы между добром и злом размыты. Канэки стремится понять, что значит быть человеком, когда часть его самой сущности теперь принадлежит коварным существам, и как сохранить свою человечность в условиях, когда она подвергается постоянной угрозе.