В фильме «Отель «Дель Луна» события разворачиваются вокруг молодого человека, который после необычного происшествия становится менеджером загадочного отеля. Это заведение отличается от привычных гостиниц: его клиентами являются призраки, пришедшие из разных эпох. Управляющая отелем — женщина с суровым характером, порой проявляющая жесткость по отношению к своим сотрудникам. Её поведение объясняется тем, что на протяжении более тысячи лет она живёт под проклятием, наложенным на неё в далёком прошлом.
Отель «Дель Луна» служит местом, где души могут находить покой, а также решать незавершённые дела, прежде чем перейти в загробный мир. Каждый гость приносит с собой свою историю, и управлять таким местом — задача не из лёгких. Главный герой постепенно погружается в атмосферу отеля, знакомится с его тайнами и особенностями, а также пытается понять, как справиться с непростыми отношениями с управляющей.
Кроме того, в фильме раскрываются темы любви, утраты и искупления. Персонажи сталкиваются с собственными страхами и проблемами, что добавляет глубины их взаимодействиям. С течением времени главный герой начинает осознавать, что его работа в этом необычном отеле может изменить не только судьбы призраков, но и его собственную жизнь. Взаимодействие между ним и управляющей развивает интересную динамику, заставляя зрителя задуматься о природе человеческих чувств и о том, как прошлое может влиять на настоящее.